Final countdown!

It's the.. finaaaal countdoooooown, tuduhduh duuuuuuuh, tuduhduh duh-duh-duh! ♫

Yep, ik heb nog maar drie weken om mijn proefschrift af te schrijven!! Best heftig, wanne? Is het einde zo opeens in zicht! Het is ook wel snel.. maar ik heb nu van veel hoofdstukken al een versie waaraan waarschijnlijk niet veel meer veranderd zal hoeven te worden, jeej! Moet nog wel het laatste hoofdstuk ('Discussie') schrijven, maar eh, ik heb dus nog drie weken he? ;)

Verder moedig ik mijzelf aan met kleine beloninkjes, zoals naar de gym gaan, maar ook:

(Kan ik ook vast aan Nederland denken enzo :P)

Ja, ik ben eigenlijk helemaal niet zo gestresst deze keer. Misschien komt dat (a) omdat ik al een half jaar(!) aan het schrijven ben, en (b) omdat die masterthesis zooo verschrikkelijk was. Was dat misschien toch nog ergens goed voor!

In ander nieuws hadden Wayne en ik gisteren een geweldig Japans diner gemaakt, met tempura, edamame, misosoep en trevally (vis).

 

Oh en er woont tegenwoordig een bidsprinkhaan bij ons in de huiskamer. Gezellig!

Ok, tijd om weer aan het werk te gaan. Tschüss!!

No pasta - foodie foodie!

So Ingrid wondered what we eat if we *never* eat pasta (that's right, we never eat pasta, I really dislike it!!). So what I did was, I counted what we have eaten in the past 12 weeks (time we've been living in Parnell). Here goes.

So what do we eat instead of pasta?

- Most of the time, we eat rice (19x).
- But we also like wraps (10x) and bread, in some form or another (10x).
- After that follows 'other' (including other grains like barley and quinoa; 8x) and potato (7x).
- Sometimes we eat roast vegetables (5x), rice noodles (4x) or polenta (2x).
- Sometimes we eat no form of starch at all (5x).

See? :D Perfectly doable, life without pasta!!

Pizza I made yesterday, which turned out quite nicely!!

What cuisines do we eat most frequently?

- Most of the time, we eat Thai/Vietnamese (13x), I love the spiciness and freshness of those dishes!
- This is however closely followed by 'European' (12x): chicken/beef burgers, soup with bread, chicken/fish with mash, roast beef with sweet potato, or even wraps with scrambled eggs.
- We do eat Italian quite frequently (12x), even if it doesn't involve pasta..
- Other than that our main cuisines are Chinese (7x; Chinese means for me: never take-away, always home-made!!), Indian (6x), Middle Eastern (5x), Scandinavian (3x), Japanese (2x), Indonesian (2x), Sri Lankan (1x), Greek (1x), Asian fusion (1x).

The European dishes are mostly either the 'lazy' dishes (had drinks at a uni function, whip up a quick burger) or 'cookbook' dishes (Jamie Oliver's chicken in white wine/mustard sauce or roast beef with Yorkshire pudding). We normally eat Japanese quite frequently, so I am surprised to see we've eaten it only twice here.. I do have my Japan phases. :> I'm going to make Japanese for dinner tomorrow actually! Miso-glazed fish. Yum! Looking forward to it. Tonight Korean.

Goodie goodie it's good to be a foodie :D

Wijngaardtour!! & bierproeven & Italiaans eten

In de Marlborough region, vooral bekend om zijn witte wijnen, hebben Wayne en ik een 'vineyard tour by bike' gedaan - wijngaardtour op de fiets, woohoo!! (Mooi he, op die foto)

Helaas is het geval in Nieuw-Zeeland dat -omdat de autobestuurders hier zo slecht rijden en er geen ruimte is voor fietsers anywhere- helmen verplicht zijn. Beetje jammer. But hey, we are wearing them with style, right? 

Op de fiets, op de semi-snelweg (fietspaden, dè kenne ze hier nie)

Don't I look charming >__>

Toscane-wannabe wijngaard, maar 't was wel nice. ;)

Hier proef ik enkele wijnen van de Fromm wijngaard, die alleen maar biologische wijnen had. Helaas vond ik geen enkele echt lekker..

Hier proeft Wayne een wijn van de Isabel wijngaard, waar we een Pinot Gris hebben gekocht. Geweldig! Het was rond de $20 (13 EUR), wat twee keer meer is dan we normaal betalen, maar meeeeer dan waard. ($20 lijkt veel meer dan 13 EUR :s)(ohja, komt vast door mijn loon. :P)

**********Bierproeven!!**********

Direct na onze wijngaardtour gingen we ook wat biertjes proeven, want tsja, we waren nu eenmaal in Blenheim (bier & wijn ValHalla!)(serieus, er zijn zoooveel wijngaarden en brouwerijen rondom Blenheim, geweldig!). 

Wayne had er moeite mee. Wayne had sowieso ook moeite met al het fietsen. Maarja, hij dronk dan ook alle wijn samples helemaal op EN heeft niet vanaf z'n 4e op de fiets gezeten.....en dat was duidelijk hehehe.

Dit biertje was niet Perfection, maar twas wel nice!!

********Italiaans eten*******

En die avond gingen we ook uiteten..want ja, van koken ging het niet meer komen, en het was toch al een Total Indulgence Day*. We aten bij Rocco's, en het was echt supergoed, we hebben geprobeerd alles, yep, alles, op te eten, maar het was niet gelukt. Wel bijna. En we hadden ook knoflookbrood (met tapenades!) vooraf. Wooooohhhwww... nice!!

Woohoo! :D Ja dat was een goede dag, woha! Het was ook onze laatste dag op het Zuidereiland, de volgende reden we terug naar Wellington, op het Noordereiland. Wordt vervolgd!

(*Indulgence, vert. uit woordenboek: mateloosheid, toegeeflijkheid. Hmmmm. Een totale we-geven-in-in-onze-..ehh temptations? dag? Begeer.. iets? Help!!)

[Edit:] Een-totale-overgave-aan-de-verleidingen-dag! :D

Feesteten

Haaai. Ik had nog wat fotootjes van mijn feestje beloofd, of van het eten iig, so here goes (veel foto's waren onscherp helaas, maar deze zijn wel oke):


Links zie je, net, drie kleuren hummus: groen (basilicum), geel (normaal) en rood (met geroosterde paprika, gedroogde tomaatjes en peppadews). Daarnaast zie je een zelfgemaakte salsa met chipotle (een type chili) voor tortillachips. Dan daar rechtsonder zie je (bruinig) dukkah, de specerijen-nootjes-mix uit het Middel-Oosten om brood in te dopen. Dan onderaan zie je een mascarpone-mengsel met peppadews (wit) en zelfgemaakte zwarte-olijventapenade (zwart). Naast de keukenrol staat wat olijfolie klaar (geel), om de stukjes brood van de twee broden in de achtergrond in te dopen (en dan in de dukkah!). De broden waren met zwarte olijven en zongedroogde tomaatjes. Achter de broden zie je zelfgemaakte kokosmakronen (zie volgende foto).


En kokosmakronen! Ik had ze ieeetsjes te lang gebakken, maar blijkbaar waren ze erg goed! (Er zat teveel suiker in, dus ik heb maar een hapje geproefd). Verder ben ik vergeten een foto van de tiramisu te nemen, die nog wel zo'n succes was. Helaas!


En dit was ik, voordat ik me om ging kleden. ^^ Ready to party! Was een leuk feest. :)

Rugby World Cup!! (enz)

Haai all,

Sorry dat het alweer een tijdje is geweest - ik heb twee pogingen gedaan eerder om wat over mijn caffeine-afkick-verschijnselen etc. te bloggen, maar het kwam er telkens niet van. Maar let's see. Wat is er helemaal gebeurd in de tussentijd..

Caffeine!!!11
Ik heb twee weken lang alle caffeine vermeden, en dus geen koffie, thee en coca cola gedronken en geen chocolade gegeten. Het was in het begin erg moeilijk, en ik heb drie dagen knallende koppijn gehad, en voelde me daarna gewoon erg moe, maar na die eerste week ging het steeds beter. Die twee weken waren afgelopen maandag afgelopen, maar ik durf nu eigenlijk niet meer weer te beginnen.. ben bang dat ik weer hoofdpijn krijg! En tsja, ik moet zeggen, de ochtenden zijn moeilijk, maar ik voel me echt stukken beter 's middags! Geen vermoeidheidsdipjes meer in de ..namiddag (he, Ingrid? ;)), of middag. Het was eigenljik maar een experimentje van me (ook om mijn wilskracht te testen, maar dat zit blijkbaar wel goed hehehe), maar nu denk ik.. als het zo'n sterke effecten heeft..waarom dan weer beginnen?? We zien wel! :)

Oh, even als een zijdenotitie: Blogger is telkens van die rode kringeltjes aan het zetten onder alles wat ik schrijf (wat niet in het Engels is). Hoe irritant!! Sommige mensen spreken toevallig nog een andere taal dan het Engels?! (Niet ik :P)

Schrijven schrijven schrijven
Ik heb dus niet veel gepost de laatste tijd, omdat ik erg druk aan mijn paper aan het schrijven ben geweest. We zijn inmiddels toe aan de discussie (het laatste gedeelte van de paper), dus het zijn spannende tijden!! Als het/de paper af is, sturen we het naar een journal (wetenschapstijdschrift), en dan, na een proces van editing/herzien, wordt het hopelijk gepubliceerd! Maar goed, toekomstdromen.. (I'm imagining future events about my paper on imagining future events hehe..).

Verjaardag
Vorige week was ook mijn verjaardag, en de dag zelf was helaas niet veel: het was grijs, het miezerde, en ik zou naar een praatje gaan van een bekende geleerde, maar twee vrienden zagen mij niet aan komen lopen en vertrokken zonder mij.. :( Dus toen ging ik maar weer terug naar huis.. was niet erg leuk though. En 's avonds gingen we uiteten in een restaurant waar je niet kan reserveren, en moesten we een uur op een tafeltje wachten, en het was erg luidruchtig. Het eten was wel erg goed! (Vietnamees)

Fist!
Het was leuker daarentegen op zaterdag, toen ik mijn feestje gaf! Ik had dipjes gemaakt (geroosterde paprika-hummus, basilicumhummus, gewone hummus, salsa voor tortillachips, zwarte olijventapenade, mascarpone met peppasweets, dukkah en olijfolie), twee kleine broden met zongedroogde tomaatjes en olijven erdoorheen, kokosmakronen en een tiramisu! Verder nog wat chips en crackers natuurlijk.. maar dat was een succes!! :D Als Wayne de foto's van zijn camera heeft gedownload, post ik ze hier nog wel. :) (Van het eten, niet van het feestje..we waren te druk met feesten. :P) Voor een lab meeting de dag na mijn verjaardag had ik ook nog een cheesecake gemaakt, maar die was helaas wat minder goed gelukt dan normaal (maar smaakte blijkbaar wel goed!).

Rugby World Cup
En, last but not least, morgen begint de Rugby World Cup!!! De opening is om 4 uur, in de haven, en Wayne en ik gaan waarsch langs om de spektakels aan te zien....maar ik verwacht dat het echt een ongelooflijke bende wordt. Ik bedoel, Amsterdam*, Berlijn*, DC*, die zijn wel wat mensenmassa's gewend! ..Maar Auckland? (*Ik denk even aan Koninginnedag, Nieuwjaarsavond, inauguratie van Obama..*glundert bij de herinneringen*). Dus dat wordt interessant. Er komen Maori-kano's (waka), en de haka wordt massaal uitgevoerd, dus dat wordt wel tof, methinks! Oh, en de Finn brothers treden weer eens op ("You always take weeeaaheeaather with youuuu everywhere youu goooo", die). We'll see! En zondags gaan Wayne en ik naar Australie tegen Italie! Een beetje random wedstrijd, maar alle andere wedstrijden waren zo duur, en Wayne wilde dat niet betalen.. (ik had makkelijk het dubbele betaald om de All Blacks/Nieuw-Zeeland te zien, maar goed!)

Aiiiiight! That's me! Hopelijk komen er binnenkort nog wat foto's enz, en ik hou jullie op de hoogte van de Rugby World Cup natuurlijk! :D Groetjes uit Kiwiland!! Valerie

Experimenteren met drugs

Hoi iedereen, ik ben aan het experimenteren met drugs! ..Daarmee bedoel ik, ik ben een klein testje aan het doen.. twee weken zonder caffeine! (:p Was het experimenteren met drugs, of niet? Jawel toch..) Dus, twee weken lang geen koffie, geen thee (behalve kruidentheetjes, die ik nu dus ook met de liter aan het wegwerken ben) en geen Coca Cola etc. (oh en geen chocolade, deze twee weken. Zodat ik zeker weet dat ik geen caffeine binnenkrijg, ook niet een beetje).

Nou, dit is dag 2, en het is geen pretje! Ik heb nu al twee dagen hoofdpijn (contant)(echt niet normaal! :s), en was de eerste dag wat licht in mijn hoofd, of nouja, het voelde wat dof of donzig zelfs eigenlijk! (Fuzzy?) Vooral gisteren was erg moeilijk - ik dacht bij mezelf nog, het was maar een ideetje.. misschien moet ik het maar niet doen.. Maar ik zette door! En eigenlijk ben ik zo verrast over hoe sterk de effecten van twee dagen niet koffiedrinken zijn dat ik nu al helemaal vastberaden ben ermee door te gaan. Ik ben normaal al niet zo'n grote koffiedrinker (1 kop in de ochtend, of twee espresso's, en dan 's middags soms nog een kop, maar meestal nog een paar koppen thee in de loop van de dag - zwart en groen).

De reden dat ik dit 'testje' aan het doen ben, is omdat ik vaak 's middags me erg moe voel - terwijl ik goed eet, beweeg, slaap, etc. Toen ik het er pas met Victoria over had (die geen koffie drinkt), zei zij dat ze dat nooit heeft.. en ik had al een beetje het vermoeden dat de koffie me soms eerder moe dan alert maakt, dus vandaar! Ik dacht, twee weken even kijken hoe het is, dat moet te doen zijn! Nou is het ook wel te doen, maar erg prettig is het niet. :s Concentreren tijdens mijn werk vanochtend was ook moeilijk..! Maar goed, doorzetten maar he, allez! :D Daar doen we het voor! Ik houd u op de hoogte. Groetjes!

Poffertjes!!

Yay! Wayne en ik hebben eindelijk poffertjes gemaakt! :D We gebruikten een traditioneel recept (zie onderaan dit bericht), en hadden het boekweitmeel in een biologische winkel gevonden. Huzzah! Gisterenavond om 9 uur 's avonds gingen we aan de slag.. (ja ook niet mijn geprefereerde tijdsstipkeuze, maar Wayne was ongeduldig - we hebben al een paar weken de ingredienten en pannetje in huis. (Het gietijzeren pannetje is overigens eigenlijk bedoeld om 'takoyaki' mee te maken: Japanse octopusballetjes die als snacks gegeten worden op straat, zoals wij ook deden in Kyoto. Yuuum!!)


Het beslag is zojuist in de pan gegoten..


The man behind the poffertjes


De eerste lading!


En het ging steeds beter..

Ja, poffertjes waren redelijk goed gelukt! :) Ze werden, uiteraard geserveerd met 'ne goede klont boter en een berg(je) poedersuiker, ah tee hee hee! :D Het boekweitmeel was een beetje te grof wellicht, en de pan maakte eerder ronde dan platte poffertjes (hihi), en misschien moeten we de volgende keer een klein druppeltje vanilla-essence aan het beslag toevoegen, maar verder waren ze helemaal prima!! :D Experiment geslaagd, poffertjes gegeten! :D

Poffertjes

Ingrediënten:
125 gram bloem flour
125 gram boekweitmeel
1 ei
250 ml melk
250 ml water
15 gram verse gist (1 zakje droge gist)
50 gram gesmolten boter
zout (als boter ongezouten is)

Bereiding:
Los de gist op in 3 eetlepels lauwe melk. Meng het bloem met het boekweitmeel. Maak een glad beslag (hoe dat moet zie je bij de pannenkoeken) van het meel, de gist, de melk en het water (het beslag moet niet makkelijk van de lepel lopen, maar mag ook niet te dun zijn, pas de hoeveelheid water hieraan aan). Roer dan het zout, de gesmolten boter en het losgeklopte eierdooier. Het beslag moet lauwwarm zijn. Laat het beslag, afgedekt met een vochtige theedoek, een half uur rijzen op een warme plaats (bij de verwarming, in de zon of in een oven die op 50o C staat).

Verhit de met boter ingevette poffertjespan op de hoogste stand. Giet vlug in elk kuiltje een beetje beslag. Dit gaat het gemakkelijkste in een knijpfles met een niet al te klein gat of een kannetje. Keer als de bovenkant droog is de poffertjes om met een vork of satéstokje. Ze moeten aan beide kanten bruingebakken worden. De poffertjes eet je heet, met een klont boter en een dikke laag poedersuiker erover (een paar druppeltjes likeur maken het helemaal lekker).

Kijk daar nou eens..!

Of beter nog, kijk hier nou eens:





Ik heb een 'Dutch baking blog' gevonden!!! :D Met recepten voor allerlei dingen die ik wel eens zou kunnen, en ook daadwerkelijk mis, missen! (Lekkere zin huh ;)). Worstenbroodjes, stroopwafels, speculaas..

Link hier.

Het is nu maar wachten op het eerste verslag, huh.. ;) Will keep ya posted!

Cheers, Val

P.S. Druk druk druk bezig met uni, nog maar 4 weken tot de cursus & conferentie in Boston en Canada!!

0 weeks!!

Hiiiii all,

Updateje vanuit het Verre, Verre Zuiden. Alles is goed hiero, heb mn eerste draft voor mn abstract voor de conferentie volgend jaar ingeleverd, en we zijn langzaam aan het pakken voor de trip!! (Souvenirs: check! :D) En ik zag net, 'tis nog maar zes dagen (0 weken)! :D (En maar..3 dagen tot we vertrekken O__O) Het komt nu *echt* snel dichterbij.. en we moeten nog plannen wat we gaan doen in Japan! o__O STRESS! ... Maar betere stress :D Vakantiestress.

Meanwhile, in the park..
Verder hebben we gisteren een improviso barbie (barbecue) gedaan in het park (je weet wel, barbecue en gastank meenemen, opzetten in het park naast het museum, fire up the barbie, en hoppa! :D Cool man). Collega's uitgenodigd, en ik heb zo'n beetje de hele dag gekookt en voorbereid, maar het menu mocht er zijn! (Al zeg ik het zelf.) Het menu was: Perzische kipspiesjes, Marokkaanse lamsburgers, zelfgemaakte hummus, baba ghannousj (auberginedip), salsa van geroosterde paprika, tomaat en ui (met limoen en koriander), gegrilde aubergine en paprika, en quinoa tabboulleh (een salade van quinoa, tomaat, komkommer en veel verse kruiden - peterselie, koriander, en munt). Hierbij geserveerd werden pre-fab volkoren-knoflook-pita's, geroosterd op de barbecue. YUM! :D


Oh, en witte chocolade, citroen en vanille-cheesecake toe (met een digestive & amandel-bodem, verse aardbeien, en een home-made gemixte-bessensaus). Yeeeeaaaaaaahhh..!! De recepten/'t verslag volgt waarschijnlijk/hopelijk nog op mn foodblog.

Food-blogging

Hey you guys! and gals :)

Wou even laten weten dat ik 't food-bloggen begin te waarderen! :D It's good fun. ^^ Ik heb net een wat grotere post over hoe je inktvis moet klaarmaken, gepost. :) Wooohoo! Check it out if you've got the balls. ;) Ook nog wat extra plaatjes upgeload (van de camping-styles crème brûlée die we hebben gemaakt in Kaitaia, woohoo!).

Verder.. gaat er de komende weken niet veel gebeuren. Ik moet een essay schrijven over de respectievelijke invloeden van genen en cultuur op menselijk gedrag, voor maandag (OMG!! Moet gaan opschieten.) en heb daarna een aantal weken later weer een tentamen, voor dat zelfde vak (Evolutionaire Psychologie). Supergaaf, wel veel werk.

If anything, I'll be writing essays or food-logs, the coming time. ;) FYI.

See yas!

Val

P.S. I want all the moo-yoo to leave and the may-nay to come back out!

Foodweblog, try II

Oke, how about 'Thought for Food for Thought'? :P Je moet creatief zijn, met al die mensen die leuk-getitelde weblogs hebben maar die er niks mee uitvoeren..

**Note: that weblog is actually gonna be in English! Yay for the people who can't actually read all this Dutch yaay**

We gaan zo meteen voor het eerst zelf zalm 'curen'!! :D (Met een 'gravad lax'-recept). Woohoo! Heb er zin in. En weer zelf sashimi maken, maar ja, been there done that.. ;)

Later cuzzies!

[Note]: ik ga dit weblog proberen *echt* van de grond te laten komen..! (Zie the latest recipe ^^). ..Alhoewel ik nog steeds niet echt happy ben met de naam. Suggesties welkom!!

Copypasteweek.

Howdy,

Heb na de tentamenstress etc. niet echt meer iets van me laten horen, so here goes: na, het is vooral een drukke week geweest (ik hoor je zuchten, o trouwe lezer - ik weet het, oud nieuws <- oxymoron?) - ik heb veel data-analyse gedaan, wat vooral uit het copy-pasten van cijfertjes bestaat. ..Verder moet ik nog een aantal programma's en statistiekanalyses gaan begrijpen, en gaat het allemaal niet zo soepeltjes. Zucht.


Aan de andere kant heb ik afgelopen weekend een mooie wandeling gemaakt met Wayne en een andere flatmate (zie foto's hieronder en in mijn photostream); koekjes gebakken; hebben we een supermaaltijd gemaakt met zalm-sashimi (home-made!), teriyaki-zalm, misosoep, rijst, spinazie met Japanse sesamdressing (<- ook al zelfgemaakt :p); ook nog een Italiaanse maaltijd gemaakt, met kippensoep en pesto rosso; en gisteren waren we naar de nieuwe opening van het museum (Auckland Museum), Kai to Pie. Kai is Maori voor 'eten' en Pie is de meer Europees-NZ versie van voedsel hier, is het idee - het was een exhibitie over de voedselgeschiedenis van Auckland. Op zich wel een geinige tentoonstelling, maar niet superspannend verder. En ik was dus wat moe en gestresst van deze week, plus glas rode wijn of twee op lege maag = niet zo'n superervaring van de opening. Anyyyywayyy..




Vorige week in het park bij Grafton

Meh! Verder heb ik ook nieuws van mijn verzekering hier gehad dat ze mijn tandartsrekening niet vergoeden ($760 = 420 euro), en mijn tanden doen trouwens weer pijn. Ja, precies dezelfde tanden als waarin ze geboord hebben.. >< Het helpt allemaal niet echt om positief te zijn ofzo. En het is hier winter (juli is de nieuwe januari), en daar heb ik ook alweer genoeg van.

BWAAAAAAAAAAAAAAAAAAHHHHHH!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ik ga gewoon HEEL binnenkort mijn ticket terug naar NL boeken*! HA! Dat zal ze leren!!

Valerie

*Met het geld dat ik nog niet aan de waardeloze tandartsen van NZ heb geschonken. GRMMGRGRMGRR.

Mjamjamjam! ^^

Aangezien ik dus echt helemaal genoeg heb van het studeren voor het tentamen (en echt lekker gaat het niet - breek me de bek niet open), zal ik nu eindelijk wat receptjes optypen van gerechten die erg goed gelukt waren de afgelopen tijd (reminds me, ik moet nog steeds het cheesecakerecept opschrijven! :o Maar die had ik zelf verzonnen :s hopelijk weet ik 'm nog). Twee recepten die echt overheerlijk waren, waren een Spaanse rustieke soep en vandaag een roerbakgerecht van garnaal, broccoli en wortel (met rijstwijn). Omg. (Allebei de recepten zijn gebaseerd op bestaande recepten maar zelf verder uitgewerkt en aangepast ;-) Oh en in 't Engels omdat ik het opschreef ook voor Wayne en nu geen zin heb om ze te vertalen. :P Ook niet bijzonder goed opgeschreven omdat ze 'notes to self' waren, maar genoeg excuses! Hier zijn ze.)

Spanish rustic winter soup
Fry some chorizo with two cloves of garlic, one chilli pepper, two halves of onion (white and red), then let that 'simmer' on low fire. Later transfer to soup pan, add one stick of celery and one big carrot (both cut-up, obviously), stir through, add three-four tomatoes (chopped up), add some water and half a cube of chicken broth. Let simmer. Then take out chorizo, slightly puree the soup, put chorizo back, and add: half a tin of chickpeas, couple of big leafs of spinach, half a bell pepper. We ate the soup with with toast and cream cheese (verkoelend!), and one piece of tortilla (eggs and sweet potato, bell pepper, tomato, onion, chorizo, cheese, etc.). The chorizo really adds all the flavour to the soup!

Gehutste bliksem met honey-lamb-rosemary sausages en zelfgemaakte appelmoes (sorry voor de lage kwaliteit-foto, maar ik had honger :P)

Stir-fry of shrimps and broccoli
I marinated the shrimps and scallops in rice wine (Shao Xing), some salt and cornstarch; fried them in canola oil, together with grated ginger and one cut-up Thai chilli pepper; got them out; used the same wok and put some more oil in, then added half a white onion, one and a half carrot (julienne cut) and garlic sprouts (three). Stir-fried that for a while, then added the partially steamed broccoli – did more stir-frying, then added the shrimps etc. again, and added more Shao-Xing, soy sauce (light), some chicken broth, and some sugar (and some black pepper). Finally, add some corn starch (dissolved in some liquid) to thicken the sauce. Done! We ate it with steaming fluffy fragrant Jasmine rice.

Ze klinken allebei wat saai, maar waren gewoon Goed. Andere dingen van de laatste tijd? Hmm een dag aten we hutspot met appel (hete hutspot? Gehutste bliksem?) met zelfgemaakte appelmoes (want tsja)(is echt *super*simpel btw) en honey-lamb-rosemary sausages die echt overheerlijk waren! Verder nog wraps op met een soort van Chinese kool (choy), tomaten, guacamole (die supergoed gelukt was, avocado met koriander, witte ui, een klein tomaatje, citroensap, bergen Tabasco, jaaam!!), etc. En een andere dag roast kumara (geroosterde Nieuw-Zeelandse zoete aardappel) met kip (gebakken met garlic sprouts, galanga, fresh chilli, paprika powder, Korean chilli paste, grapefruit marmalade) en een salade met o.a. spinazie, avocado, ui en mandarijnen. Na goed, the list goes on, en sommige andere heb ik al es gementioned.. maar ben van plan meer recepten ook te posten! :D En andere fooddinges. Gewoon, omdat ik dat leuk vind. :D (Hopefully you too). Cheerio!

P.S. De Bavariajurkjes waren net op het national news van NZ. *rolleyes*

Intermezzo quasi finale..?

Howdy.

Pfffff. Ik heb de afgelopen weken overleefd. Hoera! Het is nu nog een week voordat de rest van het memorylab voor een maand naar Boston en Europa gaat (conferenties enz.), en ik heb nog maar een paper/essay te gaan (over dyslexia, 3000 woorden) en een examen (3 uur, van de hele cursus Cognitive Neuroscience van de afgelopen maanden - omg!). M.a.w. het is nog even superdruk (alhoewel ik het ergste heb gehad denk ik hoop ik), maar daarna zou ik weer op de rails moeten zijn en weer meer tijd hebben voor...hm dingen doen 's avonds! Zoals lezen, en weblogs updaten, en mailtjes verzenden en skypen! :P Mijn excuses, het is *echt* *druk* geweest.


Herfst in the Domain! (Main park van Auckland) I really like those kind of trees, met van die..vertakkingen. :P Jaaa..ja.

Maar eerst het goede nieuws! Al mijn participants (deelnemers?) van het experiment hebben hun eerste sessie voltooid, en nu hoef ik nog slechts 6(!) mensen te scannen, en de laatste twee zijn gescheduled voor maandag 31 mei (symbolisch)!! Woooohooo! Dan is het scannen eindelijk voorbij! Na 36 deelnemers begin ik er namelijk wel een beetje zat van te krijgen.. :P Ga liever nieuwe theorietjes opdenken en plannetjes bekokstoven enz. ^^ Verder ging mijn presentatie over dyslexie redelijk ok, en heb ik al een aantal punten terug van het eerste deel van de cursus (sta een 8 gemiddeld ;) - kan beter he? Ja dacht ik ook.). Maaaaaar het aller-awesome-ste nieuw is dat..


Herfst is ook.. Nederlandse-appeltaart-baktijd!! Yuuum ^^

..we gisteren mijn eerste abstract heb ingeleverd!!!!!!! :D:D:D Het is 'slechts' een abstract voor de poster die ik ga presenteren op een conferentie in Queenstown eind augustus-begin september (yesssss tijdens mn verjaardag :(( ah well), maar toch! Kleine stapjes in de academische wereld he. ;) Tijdens conferenties worden er een talks of praatjes gegeven (this is a big thing) door beide professoren/ onderzoekers en hun studenten (als ze goed genoeg zijn hehehehe) en zijn er postersessies, waar iedereen -ook postgraduate studenten met een nog-niet afgerond project/experiment (hehehe, yep, c'est moi ;p)- een poster kan ophangen, met informatie over hun experiment, en daar ga je dan bij staan en over vertellen enz. Dus je presenteert niet aan iedereen tegelijk, maar aan wie langskomt enz.

Anyway, pretty cool! :D Als je geinteresseerd bent, let me know, en ik stuur 't abstractje door (300 woorden). Het is een goede (though errrg bondige) samenvatting van mijn experiment. Ik kan hem hier niet posten omdat hij dan online staat en dat is niet de bedoeling, you know.

Vorig week zondag een ochtendwandeling ('stroll' ^^ Sounds so much better. ^^) door Ponsonby (posh wijk van Auckland) gemaakt, was lekker weer! Oh en er waren interessante standbeelden in het park, zoals deze hierboven. ^^

Verder is er niet superveel gebeurd.. veel gewerkt dus. :s Wel veel lekker gekookt! Zoals bijv. roast chicken met onion-garlic-herb stuffing (op de foto is Wayne het mes aan het scherpen), met een heerlijk glaasje rode wijn (of twee) gegeten, yum yum yum! Oh en die appeltaart gebakken dus, wat een groot succes was, yay ^^. Verder Thaise rode curry-pompoensoep gemaakt, (red roast) barbecue pork met rijst, Thaise komkommersalade (altijd goed)(variatie op som tum), wraps met pork en tonijn (niet samen), massaman curry.. oh en pompoengnocchi met een saliebotersaus wat echt een HUGE succes was tot mijn blijdschap (omg I loove gnocchi, especially home-made ones :D). Nu nog aan het bedenken wat voor awesome-s ik morgen wil maken en de komende week..

Aiiight! Think that's about it! Hope to have more cool news soon. ^^ (Oh het experiment gaat goed dus! We hebben al een klein theorietje ontwikkeld over wat er aan de hand kan zijn in de hersentjes van die deelnemers van ons.. en het is niet eens hetzelfde als onze verwachtingen/hypotheses, woooohooo!! :D:D).

En hoe is Nederland? The Spring/Summer coming along alright? ^^ Het begint hier steeds herfstiger te worden.. (i.e., meer regen, en wat kouder..alhoewel het nog steeds niet echt koud is). Cheerio!

Impressions

Na iets meer dan 3 maanden hier te wonen, lijkt een impressie-overzicht mij wel op zijn plaats! Nu had ik na een maand al een aantal aantekeningen gemaakt, en dat was erg grappig om terug te lezen :D Right-o, here we g-o!


Ik het begin van deze maand op Mount Eden, met een uitzichtje op Auckie ^^

'Taal'
Wat me als eerste opviel, was dat er in Auckland vooral veel mensen zijn die maar gebrekkig Engels praten. En nee, daar bedoel ik niet het Kiwiaanse accent mee. :P Het heeft eerder te maken met de vele immigranten (voornamelijk uit Azi"e) die in Auckland wonen. Het Kiwiaanse accent zelf kwam ik pas veel later tegen, bij wat collega's in het lab (alhoewel er daar ook veel buitenlanders zijn, waaronder ikzelf :P), en vrienden. Mijn conclusie vooralsnog is dat de vrouwen klinken alsof ze uit een verlaten gedeelte van Engeland komen en dat de mannen gewoon echt niet te verstaan zijn. :P

Tis namelijk niet alleen zo dat ze in een andere kleur van het Engels praten (de inmiddels welbekende verkleuring naar 'fush and chups' en 'yies', maar ook heb ik 'undipindint' al gehoord..know what I mean? ;)), maar ze mompelen ook enorm! Schijnt een trekje van het land te zijn. Shee. Makkelijker kunnen we het niet maken? Ik begin er echter wel al aan te wennen, en probeer het ook in mijn eigen taaltje te incorporeren. Inburgeren, jeweettoch. Een ander kenmerk -naast het verbasteren van klinkers :P- is om 'ey?' achter elke zin te gooien, iets waar ik al bijna proficient in ben. "It's qoite warm ey?' :P En natuurlijk de ongelooflijk sweet as-uitdrukking 'sweet as!' Of, 'it was warm as!' Het duurde even, maar ik begin 't accent steeds meer te enjoyen.

Vervoer en verkeer
Waarom steekt een kiwi schuin de straat over? Om aan de overkant te komen!! In Auckland gaan bij de kruispunten alle verkeerslichten op het zelfde moment op groen voor voetgangers (dus alleen de voetgangers mogen gaan), dus je kan makkelijk schuin oversteken! En dat doet iedereen dus ook (tot mijn grote verbazing, de eerste keer). Verder klinkt er een soort laserschot-achtig geluidje als het voetgangerslicht op groen springt, en het triggert nu al mijn aanstalten. :P (ehh, dinges. You know).

Het bussennetwerk is redelijk goed, en een trip kost vaak 1,60 NZD (= 80 eurocent), en als ik naar K-Road ga, in zuid-Auckland (waar vrienden wonen), kost me dat een hele 50 NZD-cent. :P Fietsen is helaas geen optie - er zijn nergens rijbanen voor fietsers, je moet verplicht een helm dragen (ja sorry hoor, 't moet wel chill blijven :P) en de auto's zijn duidelijk niet gewend aan de fietsers. Oh en NZ staat bekend om zijn hoge verkeersongelukkenaantal. Mwaaaaaah nee danku dus. Maar vooral het gebrek aan plek om te rijden maakt het.. niet interessant. :s You know? Maar goed, op het moment is alles toch loopbaar voor me, dus.. :D (zwembad, supermarkt, uni).

Ohja en men rijdt hier aan de 'verkeerde' kant van de weg ook: de linkerkant. Dat is wel even wennen, vooral bij het oversteken.. maar het gaat steeds beter! (Zul je zien dat ik de eerste dag terug in NL straks overreden word :P:P). Het grappige is dat ze hier dus ook linksom zwemmen(!) in het zwembad! :D Dat kostte in het begin ook even moeite (vooral met het keerpunt), maar gaat nu al automatisch (behalve soms met mn rugcrawl, oeps. :P).

Het weer
Ik quote van het national institute of atmospheric research: "New Zealand's climate is complex and varies from warm subtropical in the far north to cool temperate climates in the far south, with severe alpine conditions in the mountainous areas." Suptropical?! Hmmmm. Als je het mij vraagt, heeft NZ een behoorlijk Nederlands klimaat: vrij gematigd eigenlijk, met soms wat benauwde zomerdagen. Niet dat ik hier al een winter heb meegemaakt, maar van wat ik heb gehoord (het vriest hier haast nooit - dus het is miss wel ietsjes warmer dan in NL). Deze zomer vind ik echter alles behalve subtropisch! Na 9-en/10-en buiten blijven is meestal geen optie (pff dus dan zou Italie op deze schaal al tropisch zijn!), en de dagen zijn ook weer niet zo heet. Mind you, ik ben het grootste gedeelte van de tijd in Auckland geweest, en die schijnt zn eigen klimaat te hebben (namelijk, bewolkt. :P). ..Omdat het tussen twee zeeen in ligt. Hm, just my luck. :P

Telecommunicatie
Je zou denken, als je op een eiland gaat wonen ver verwijderd van de beschaafde wereld -want het dichtsbijzijnde buurland is Australie en dan heel lang niks :P:P-, dat in ieder geval de internetverbinding en andere telecommunicatiemiddelen van hoge kwaliteit zouden zijn! ..Niks is minder waar. Internet is hier gelimiteerd (Internetprovider: "So how much GB would you like per month?" Valerie: "I beg you pardon?.." -> Ik heb nu 10 GB per maand, en dat lijkt goed te gaan..), en de belminuten zijn suuperduur, dus iedereen smst de hele tijd. :s Lekker irritant. Nagoed..

Food & Booze
Ten eerste, ze hebben hier overal.........Cadbury's!!!!!!! Sweeet aaaaaaas!! :D :D En een enorm assortiment ook. Swee-hee-hee-heet! :'D En nee, ik ben nog niet kilo's aangekomen - ik hou me wel in, maar het is fijn om te weten dat het er altijd voor je is, hehehe. ;) De restaurantjes: veeeel Aziatische eettentjes, met prijzen varierend van 10-15 NZD (=5-7.5 EUR) voor een hoofdgerecht (muahaha!). Zo had ik vandaag wat sushi voor lunch, en dat kostte me een hele 5 NZD (2.50 EUR) :') :'). (Omg I love this country for that alone).


Voorbeeld. :P (Check die zalm ui-hui-uit..!)

De supermarkten zijn wel oke, helaas zijn er geen groenteboeren hier in de buurt - onderweg tijdens de Kersttrip hebben we wel wat direct van het land gekocht, dat was wel ok. En er is een 'Farmer's Market' elke zaterdagochtend, niet ver van mijn huis. Alleen jammer dat het alleen op zaterdagochtend is. :P:P Verder zijn er *tromgeroffel* NUL biologische winkels in Auckland, iets wat me toch wel echt heeft doen teleurstellen :( Vooral omdat ik hier ook nergens goed brood kan vinden. Er is een soort bij de (Italiaanse) bakkerij bij mij om de hoek die ik wel lekker vind (veel vezels, prachtbrood), maar die vertikken ze te snijden. Hmpf. De broodzoektocht continues! Oh en de supermarkt heeft wel wat biologische dingen, maar ook weer niet erg veel.. Oh en de Nederlandse winkels hier in NZ staan erom bekend dat ze wel weer veel 'organic' hebben. Woohoo, we rule! :D (You ain't much if you ain't Dutch!).

Then lastly, alcohol is hier duuur. Verdorie. Of is het bier in Nederland gewoon supergoedkoop? Want in elk land waar ik tot nu toe ben geweest verkopen ze geen 24 flesjes voor 7 euro (als je voor de AH pilsener gaat, die mijns insziens niet eens zo slecht is)(maar ook Dommelsch is bijv. maar 10 euro per krat, of in de bonus minder, en dat zijn niet de prijzen die je hier hebt!). Je koopt hier bier vaak per 6 (are you kidding me?!), en dat kost je dan 12-14 NZD (6-7 euro - I know, je hebt vast wel door dat je gewoon door 2 moet delen, maar 't leest wel zo makkelijk, niet waar? ;)), want je gaat deze vieze 'Export' (rare naam) of 'Tui'-meuk natuurlijk niet drinken (vies dat dat is! Een van de bekendere bieren van NZ, maar zelfs nog erger dan Amstel of..dareIsayit, Heineken!). Ik heb er overigens alweer rond de 20 geproefd, een lijstje zou nog moeten volgen! Oh en de wijn kost over het algemeen iets vanaf 8-9 NZD, wat de Kiwi's erg goedkoop vinden. :S 4 euro?! Voor een flessie wijn?! Nagoed. Kanniealleshebben.


Dus op naar de 'Belgian beer bar', voor ne Pauwel Kwak, met Damon (een vriend, woont ook in de Guardian, zoals ik) ^^

Ter leeringhe ende vermaeck
Eerlijk gezegd weet ik nog niet zoveel over de Kiwiaanse tv-programma's, want ik moet nog een tv kopen. Maar het lijkt redelijk normaal te zijn. Omg Masterchef NZ is nu wel bezig, en ik mis het! :'( Naja. De bioscopen zijn ook wel oke.. de films komen natuurlijk wat later, maar de bioscopen zijn ruim (woohoo, beenruimte!!) en vaak vrij leeg :P Sporten wordt aangemoedigd, maar ik had nog meer verwacht, a' l'americaine, zeg maar. Gelukkig is rugby(!) de nationale sport (wooohoooo!!)(Kan ook niet wachten op de Rugby World Cup 2011! :D). En dan kunst: well. Dat was een beetje een teleurstelling.. of nee, eigenlijk niet, want ik had ook niet zoveel verwacht. De musea zijn niet alles, ze hebben wel wat dingen, maar niet veel, en weinig schilderijen. Gelukkig zijn er wel weer een aantal interessante galleries, en ken ik inmiddels wat kunstenaars, dus hopelijk kunnen die me wat dingen out-pointen. Maar je bent in NZ natuurlijk niet voor de cultuur (hehehehe :P), maar voor de...

Natuur!
NZ wordt vaak het mooiste land op aarde genoemd, en ondanks mijn beperkte ervaring kan ik wel zeggen dat datgene wat ik gezien heb, werkelijk prachtig was. De wouden! Met al die verschillende prachtige bomen! Varens! Andere plantjes waarvan ik de naam niet weet! Prachtige bloemen! En al die vogels: reigers, 'shags' (plaatje), heeel veel musjes, de pied stilt, aparte strandvogeltjes zoals de oyster catcher, een soort ekster-achtige beesten, zwart-wit kraaiachtigen, gannets, valken(!), de tui (plaatje), lijsters, zwarte zwanen, etc. etc. (En dat zijn nog maar de vogels die ik heb gezien! :O Er zijn ook nog mega-albatrossen (wel opgezet gezien in het museum: groter dan een gemiddelde hond! Brrrr), kiwi's (awwwwww!!) en pinguins (more awww!), etc.) Verder zijn er dan nog de thermal pools (:O uitzonderlijk!), de meren (groots en fonkelend), watervallen!, giant sand dunes - soort van woestijn eigenlijk, de stranden! Woest doch begaanbaar. De zee! Varierend van transparent tot diepblauw tot felgroen(?!). En natuurlijk de vulkanen (wel 19 in Auckland alleen al! :O) en de mighty mountains. Ahhh, Nieuw-Zeeland en zijn natuur. Werkelijk een pareltje.


Beautiful, eroded rock at Bethells Beach

Universiteit
But back to work. How's work? Pretty good. De mensen zijn vrij relaxt (relaxter dan in Amerika, maar das niet zo moeilijk, tenzij je in Japan woont). De mensen werken wel door, maar er is geen rush, of iig niet zo'n sterke competitie. Mensen werken meer samen. <3 En iedereen houdt van elkaar. Oh nee sorry das niet waar :P Nee, tis gewoon wel chill. Verder werken ze hier in semesters, te weten semester 1 en semester 2. :P Ik ben benieuwd hoe dat gaat worden! (Ik begin met mijn eerste vak -Cognitive Neuroscience, wel zo handig- in maart. I'll let you know). Ze hebben hier een lange zomervakantie, net als in Nederland (op de uni dan he), van twee maanden.....alleen valt die hier natuurlijk in half-december/januari/half-februari. Voelt nog een beetje raar, toch. Verder zijn de gebouwen waarin we werken OOOOOOOUD (zoals ook al bleek van de foto's in de Back to the Future-post, wellicht?). Of was Utrecht gewoon nieuw?

The peopletjes
In het algemeen: In het algemeen zijn de mensen vriendelijk, alhoewel misschien iets terughoudend. Verder is er weinig agressie op straat/in de supermarkt/wherever (omg verschilletje met Utereg!!!!!!!). Alleen snappen ze 'personal space' niet zo goed: iedereen leunt altijd zo'n beetje tegen je aan. ..Misschien willen ze knuffelen.

[dit wordt nu ge-edit]

Politiek
Pffff. Heb geen idee eigenlijk, behalve dat John Key de prime minister is. Oh en dat Liz ook hun queen is. En dat de Maori-partij soms moeilijk doet. Verder is NZ lekker neutraal, en DE veiligste plek op aarde om nu te zijn! Woohoo!


..Zo, dat was het geloof ik zo'n beetje. In het algemeen dan he. Ik denk, opsommend, dat NZ een land is met een werkelijk prachtige natuur, en relaxte mensen, een vrij goede quality of life, maar soms wel wat backwards.

P.S. Dit is de Ginza Crossing. ^^

Kersttrip 09

Log interlude
Howdy y'all! We zijn net teruggekomen in Auckland van een supergave kersttrip!! :D We zijn naar Hawke's Bay geweest, dus, en hebben op de terugweg een omweg via Coromandel gemaakt (noordwesten soort van). We vertrekken morgenvroeg weer voor de nieuwjaarstrip (hehehehe), maar hier alvast een updateje, met (maar natuurlijk!) de beloofde kerstfoto op 't strand (mèt muts, mèt biertje). Cheers!


Grotere kaart weergeven

Tijdens deze trip hebben we:
- 1300 km gereden(!), door heuvellandschappen, graslandschappen, bergen, dalen, kustlijn, wouden, etc.;
- Vier dagen Kerst gevierd in Hawke's Bay (east coast): Christmas eve, Christmas Day, Boxing Day, Third Christmas Day (potluck aka BYO aka bring-your-own aka breng-ook-eens-wat-eten-mee-feestje);
- Dit was erg kiwi, met een tuin vol kiwifamilie met kiwibiertjes en kiwi-eten :P :D;
- Een biertje gedronken op het strand (Ocean Beach), met de kerstmuts op (Grolsch en NZ-salt n vinegar crisps!!);


Presenting to you in NZ, all the way from Enschede:
Grolsch! The best.

- Hebben de Huka falls gezien, met superblauw water;
- Zijn naar een microbrouwerij geweest, en hebben een proeverijtje gedaan van zes biertjes (met overheerlijk brood en dip erbij);
- Hebben gepicknickt aan het grootste meer van NZ (Lake Taupo);
- Hebben nog een prachtige waterval in de verte gezien (recht van een poster!);
- Ik ben van weer een andere waterval afgesprongen (6 meter ofzo)(echt Thieu, je zou het niet geloven!)('t Kostte me serieus ook tien minuten om de moed te verzamelen, maar hey :P);


Ergens links van de waterval kan je staan en springen ^____^

- Hebben een dode haai en kwal op t strand gezien :(;
- Hebben een Kiwi cooked breakfast gemaakt en gegeten (wakey wakey eggs n bacey!);
- Zijn naar een Waiotapu Thermal Wonderland geweest (Oh. My. God. Zooo amazing! :)))(met name de Champagne Pool, maar ook de Devil's Inkpots, Inferno Crater,..)(maar stinken dat het deed! Rotte eieren, ugh..);


Champagne Pool (stomend, oranje O__o)


Sulphur lake (gezellig)

- Hebben vanochtend een ochtendduik in de zee bij Waihi gemaakt (KOUD!)(Maar verfrissend ^^);
- Zijn daarna naar een ingedut stadje geweest voor een koffie, waar een oude goudmijn was EN een Dutch Store :P:P (en jazeker even binnen geweest..en dubbelzoute drop ingeslagen! :D);


Op het pad naar Cathedral Cove


Cathedral Cove

- En zijn nog geweest naar wat de NZ Herald (krant) toevallig VANDAAG 'Paradise' noemde op de voorpagina(!), Cathedral Cove. Woohaaa! Super-super-mooi! :D Het pad erheen was al prachtig (geweldig uitzicht, dichtbegroeid jungle-achtige pad middenin de varen-bossen), maar het strand was ook supermooi. Verlaten (niks geen kraampjes, dingetjes of wat dan ook), en superschoon. Sweet as, bro! 't Enige nadeel was dat het vandaag nogal bewolkt was, en dat mn foto's dus niet zo mooi zijn geworden, maar ok..

Nou, dat was in een notendop wat we de afgelopen vijf dagen hebben gedaan.. Cool ey?! :D *bounces* Eindelijk heb ik dan ook wat van NZ gezien, en twas echt suupermooi! Ik kijk uit naar onze trip naar 'the Far North'. Cheers to that!


Ik met Wayne op 't strand (Ocean Beach) op Eerste Kerstdag ^^
Ik met kerstmuts, Wayne met eighties-zonnebril :P

P-to-the-S: 't Was in Hawke's Bay gemiddeld 25 graden en NIET bewolkt (in tegenstelling tot de rest van NZ). ....................Eatyourheartout!! ;)
P-to-the-P-to-the-S: Heb 440 foto's gemaakt (mn kaart was vroegtijdig vol! :() a la 1.91 GB :P

Nieue Nieu-Seelandse Brokkies

New New-Zealand News

Daily ..dinges.
Howdy! Sorry, tis alweer veeels te lang geleden dat ik iets heb geschreven! Op een of andere manier gaan de dagen hier veel sneller (is it because we are on the zuidelijk halfrond?), daarnaast heb ik een nogal naar e-mailtje uit Utrecht ontvangen maar nevermind, en ik heb nog steeds(!!) geen internet thuis, dus ‘tis allemaal een beetje onhandig. In ieder geval – het gaat allemaal goed. Ik ben redelijk gesettled inmiddels, ben veel aan het lezen en uitzoeken voor mijn experiment (we verwachten namelijk al te gaan (hersen)scannen in februari!). Verder heb ik een abonnement van 6 maanden unlimited zwemmen en fitness bij het zwembad om de hoek (5 minuten lopen) genomen, en dat doe ik nu 4 keer per week, en ik voel me stukken beter! Eindelijk weer actief! Fitness als in gewichtheffen is op zich niks voor mij, maar ik miste het fietsen (<3), en wilde toch wat vooruitgang maken, dus ik ren/fiets/’roei’ nu een beetje, naast ’t zwemmen. Nice!


Albert Park, Auckland

Ja, mijn dagen gaan ongeveer zo (de afgelopen twee-drie weken iig): ik sta op (tussen half acht en acht), douche (met ‘Happy Times’-douchegel), heb een relaxt ontbijtje, loop over heuvels en door dalen (hmm of meer langs flatgebouwen en nog meer flatgebouwen)(maar damn, die heuvels hier! Valt nog wel eens tegen), kom aan op ‘t lab, ga aan mn bureautje zitten, werk/lees daar de hele dag, heb een meetingkje of wat, ga naar huis, pak mn spullen, ga naar zwemmen/fitness, kom terug (21:00+-), maak avondeten, eet ’t op met een Sopranos-aflevering of twee/drie (of een film), lees Nabokov en ga naar bed. Variaties op dit thema zijn dat ik niet ga zwemmen, maar naar een pubquiz ga (3x inmiddels), naar een film (3x), naar de vrijdagmiddagborrel (2x), of een feestje (2x), of als ik een etentje geef (1x). Best wel ‘druk’, dus! (Klinkt vrij droog wel, zo, zo'n opsomming.. Maar tis maar een generalisatie!).


Mijn bureautje in het lab..

Succulent as, bro!
Nu was lamsrack in de aanbieding in de supermarkt afgelopen week, dus ik had een rackje gekocht, en dacht toen, ahh eigenlijk moet ik iemand uitnodigen om mee te komen eten! En toen dacht ik, ah, maar wie, en nodigde vier man uit – dus ik kocht nog een lamsrackje, en draaide een driegangenmenuutje in elkaar (hehehe :P Ik wou het passend maken!).

Het werd een Italiaans etentje: vooraf insalata caprese met tomaat (van de Farmers Market), mozarrella fiordilatte en verse basilicum, en daarnaast Pandoro (Italiaanse bakker om de hoek) Italian loaf (verwarmd in de oven), olijfolie-met-balsamico-azijndip, wat semigedroogde tomaten en een olijvenmix; het hoofdgerecht was dus lamsrack, geroosterd in de oven met tijm en rozemarijn, knoflook en rode ui (die gemarineerd was in balsamico-azijn), en wat aardappelstukjes en kumara (zoete aardappel die ze hier eten). Ik had ook nog wat aardappelpuree gemaakt, voor ’t geval de aardappeltjes niet lukten (zou niet de eerste keer zijn - ik gebruik vast niet genoeg olie), maar het was allemaal prima! Hierbij serveerde ik een rodewijnsaus (die zo goed gelukt was! :’D Yeah!) en broccoli met citroensap en olijfolie, en sinaasappelbroodkruim (een apart receptje wat ik had gevonden, en het smaakte goooed). (Wijn: Nieuw-Zeelandse Cabernet-Sauvignon); Het nagerecht was een taartje met een biscuitbodem (McVitie’s Wholemeal Digestive) en daarop ricotta met vanille (van een vanillestokje), vanillelikeur en witte chocolade, en daar weer bovenop verse aardbeien (die ochtend gekocht op de Farmers Market).......Madonna mia! Che buono! :D We sloten af met een kopje kamomillethee..



Ja, de lamsracks waren perfect gebraden – succulent as, bro! De rodewijnsaus was goed, de uien waren smakelijk, de puree was smooth.. ja, ik was errg blij met het etentje, en de girls (3) ook, geloof ik. :’D Hehe. Sweet as. (De foto's hierboven zijn wat wazig, hier is een scherpe, maar overbelichte foto).

Aktiviteiten der letzen Wochens jawohl
Right then. Jullie zijn natuurlijk heel erg benieuwd naar de boven genoemde feestjes. Now let me tell you one thing – ‘tzijn geen linguists’ parties. :P Neem nu de opening van het nieuwe Brain Research Centre (ofzoiets :P): gratis booze and all that, 300 man verwacht, 100 showde up en het feest duurde niet tot 21:00, zoals aangegeven, ......want iedereen was al weg om 19:30. ... !!! (Oh the sneu-ness!)


Een 'hindernispad' op de weg naar uni

..En dan was er de Postgraduate (Association) Party (wederom, ofzoiets.. party is party), dat was ook zoiets: gratis pizza en bier (“Pizza and beer, pizza and beer!” ♫ - you know what I mean ;)), en NOG was ook dat feest doodgebloed om .. ehhh. Ik weet niet meer hoe laat het was (:P:P), maar het was heel vroeg! Want het was nog licht! Volgens mij! Hey, het was vrijdag(na)middag/avond, don’t blame me.. ;P Ik denk dat het rond negen uur was.. Naaajaaa.


Wat zou Queen Vick er van zeggen?..

Heb er nog wel een semi-interessant persoon ontmoet die Nederlands bleek te zijn (!!)(daarom was hij de langste persoon daar, ahh)(maar geadopteerd, dus t sprak geen Nederlands) en die in een museum bleek te werken, dus ik zei: “Ahh, actually, I’m looking for a museum with paintings. Not with sculptures..paintings. A paintings museum.. Not like another museum, with cultural things, or you know, but..with paintings. [small silence] I’m not expressing myself very well, am I?”. Ja, fijne avond was dat. (Hij bleek overigens in een non-paintings-museum te werken, pfff :P)(En sinds wanneer zijn paintings geen 'cultural things'? :P Eeecht he..).


Dat is Rangitoto, in de verte! (Het eiland waar ik een tijd terug was, zie hier). Gezien vanaf 't strand in Mission Bay.

Verder.. ben ik een week geleden naar Mission Bay geweest met Victoria en Carolyn. Mission Bay is het dichtstbijzijnde strand van Auckland, oh en het ligt nog in Auckland, tis een andere ‘wijk’ so to say. Daar hebben we een ginger beer op ’t strand gedronken, en daarna fush and chups in t park gegeten (fish and chips dus, a la Nieuw-Zeelandaine ;)). Dat was niiice. Real Kiwi experience, en de vis was sappig en de patattekes prettig. :’)


Fush and chups, fush and chups! ^^

Verder ben ik nog een paar keer naar die pubquiz geweest, en de laatste keer kwam er de volgende vraag: “Which name starting with a M is the most registered name in the past years in the four big Dutch cities?” All Eyez on Me. En ik zo, ehh? En toen, ah!! Mohammed!! :D Scoooore! Die avond en kregen we halverwege de avond allemaal een shotje van de pub, omdat we toen als middelste geranked stonden (is een soort bonus), en later werd ons team vierde (ongekend!). Wooohoo! (That's the pub there - Mac's Brewpub geloof ik, in Newmarket, Auckland. Fancy artwork in the back, met frietjes? :P)

Verder.. ben ik met de girls here een keer na de lunch naar de ‘Chocolate Boutique’ geweest (een snoepwinkeltje/lunchroom/chocolate heaven), maar ik heb slechts een koffie en een bonbonnetje (of twee :P) op, en een chocolade fish met ‘bananen’-chips..(hehe). En dat was ’t zo’n beetje geloof ik.. naja, ook nog uiteten als goodbye voor Katie, een film in t Japans filmfestival gezien (Death Note, hilarisch), nog een film in de bios gezien (An Education, pretty good), rugby in de pub gekeken (Wallabies vs All Blacks, and guess who won!), uitgeweest in de harbour afgelopen vrijdag.. you know. Just gettin’ by. ;)


Een mooie boom op het grasveldje hier op de campus

Epiloogje
Right.. dat was t zo’n beetje voor de afgelopen weken, I think.. Ik ben aan t werken aan een logje over mijn indrukken van Nieuw-Zeeland zelf, dus die komt er zo aan! (Nee maar nu echt ;P) En natuurlijk ook een logje over het project dat ik nu aan het doen ben (en de universiteit, das Lab, etc.). Cheers!

P.S. Ja, de meeste foto's hier bevatten blauwe luchten en blije palmboompjes.....maar het is eigenlijk al twee weken erg grijs weer. :(( Iets wat heel unusual is, voor deze time en place.....typisch!! Eerst LA, en nu hier weer! Nagoed. Het wordt vast snel zomer. ^^